世界上有多少种维生素？全部列出来！

维生素，一词常呼之欧洲文字“维生素”而来，其意为生命体内所必须，而不能自行合成的小分子，是人体所必需的一种有机化合物。在我们的日常饮食中，维生素占据着很重要的地位，其中包含多种类型的维生素。那么，维生素种类有哪些，一共有多少种呢？

生命长河中的维生素，缔造着我们身体的千姿百态，同时也与我们的健康息息相关。维生素，可大致分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。它们各自在人体内具有不同的作用，不仅有助于普通的身体机能正常运行，也能够对心脑血管、免疫系统等健康问题发挥卓越的功效。

虽然如此，对于普通人来说，维生素的种类和用途却可能难以较好地了解，这也成为了很多人养生、保健的盲区。为了帮助大家更加深入地了解维生素的奥妙，下面将通过详细的介绍和解析，带领大家逐一了解维生素的种类和作用。

维生素种类及其功能

维生素是人体必需的一类有机化合物，其种类繁多，不同的维生素对人体的功能也有所不同。在本章节中，我们将具体介绍维生素的种类和其各自的功能特点。

水溶性维生素

水溶性维生素分为多种，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12，以及维生素C。这些维生素可以在水中溶解，因此容易随尿液排出体外。不过，人体不能自行合成水溶性维生素，只能通过食物摄入。

维生素	功能	食物来源
维生素B1	促进碳水化合物代谢，支持神经系统健康	糙米、豆类、瘦肉等
维生素B2	促进蛋白质代谢，维持眼睛、皮肤和黏膜组织健康	牛奶、瘦肉、蔬菜等
维生素B3	支持消化系统、皮肤和神经系统健康	家禽、肉类、鱼类等
维生素B5	促进能量代谢，保持皮肤、肠道、神经系统等健康	肉类、蛋类、花生等
维生素B6	帮助身体制造血红蛋白，维持神经系统和免疫系统健康	肉类、鱼类、蔬菜等
维生素B7	促进芳香族氨基酸代谢，改善皮肤、头发和指甲健康	豆类、全麦面包、鸡肉等
维生素B9	帮助合成DNA，支持神经系统和胎儿健康	菠菜、豆类、鸡肉等
维生素B12	帮助维持神经系统健康，支持红细胞和DNA合成	肉类、鱼类、蛋类等
维生素C	促进铁吸收、支持免疫系统健康，有抗氧化作用	柑橘类、草莓、鲜奶等

脂溶性维生素

与水溶性维生素不同，脂溶性维生素可以在脂肪中溶解，因此在人体内储存时间较长，但同时摄入过多也可能导致中毒。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。

维生素	功能	食物来源
维生素A	支持免疫系统、维护视力、健康皮肤和黏膜组织	胡萝卜、南瓜、番茄等
维生素D	帮助身体吸收钙和磷，维护骨骼健康	鱼肝油、鱼类、蛋黄等
维生素E	有抗氧化作用，保护细胞膜和维持免疫系统健康	花生油、葵花籽、杏仁等
维生素K	帮助身体凝血，促进骨骼健康	蔬菜、绿叶蔬菜、牛奶等

水溶性维生素，如维生素C, B1, B2, B3, B5, B6, B9和B12

维生素是人类体内必需的一类生物活性有机化合物。它们在正常的代谢过程中扮演着重要的角色，可以帮助我们保持健康，防止疾病。维生素分为两类，一类是水溶性维生素，一类是脂溶性维生素。

水溶性维生素是人体必需的营养素之一。这些维生素可以被身体吸收并快速转化为能量形式。水溶性维生素包括维生素C和多种B族维生素，如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12。这些维生素都有各自独特的功能和作用。

维生素名称	主要功效	食物来源
维生素C	提高免疫力，促进铁的吸收，有助于牙齿，毛发和皮肤健康	柑橘类水果，草莓，西红柿，柿子椒，菜花等
维生素B1	参与能量代谢，促进神经系统和心脏的正常功能	瘦肉，谷类，豆类等
维生素B2	维持皮肤健康和黏膜组织，促进红血球生成	牛奶，动物肝脏和肾脏，瘦肉，鸡蛋等
维生素B3	参与糖，脂肪和蛋白质代谢，维护皮肤健康	动物肝脏和肾脏，鸡肉，鱼肉，鸡蛋等
维生素B5	参与合成物质，维护健康皮肤和黏膜组织	腰果，坚果，瘦肉，鸡蛋，豆类等
维生素B6	辅助代谢蛋白质，促进红血球生成	瘦肉，家禽，豆类，蛋类等
维生素B9	帮助合成DNA和RNA，促进红血球生成	绿叶蔬菜，豆类，香蕉等
维生素B12	维持神经系统和血液的正常功能	动物肝脏和肾脏，瘦肉，鱼肉等

保持健康的最佳方法之一是摄取足够的水溶性维生素。建议人们多吃一些富含这些维生素的食品，如蔬菜，水果，谷类和动物食品。

脂溶性维生素，如维生素A，D，E和K

脂溶性维生素是人体必须摄入的营养素之一。它们在脂肪组织中储存，并且需要脂肪为载体被吸收。与水溶性维生素不同，摄入过多的脂溶性维生素会在体内积累而导致中毒。

维生素A

维生素A是一种重要的脂溶性维生素。它存在于动物食品、植物食品中以及人工合成的维生素A衍生物中。维生素A对正常视力和免疫功能至关重要，不足会导致夜盲症和易感染。然而，过量摄入维生素A会导致头痛、恶心和头晕等中毒症状。

维生素D、E和K

维生素D、E和K是另外三种脂溶性维生素。维生素D有助于人体吸收钙和磷，促进骨骼健康。维生素E则是一种抗氧化剂，有抗衰老和维持血管健康的作用。最后，维生素K参与血液凝固和钙的代谢。

对于每个人而言，了解不同类型维生素的来源和作用十分重要，以确保摄入足够的营养素。

维生素C的作用及其富含食物

维生素是我们身体所需要的各种营养物质之一，而维生素C则是其中一种十分重要的营养素。维生素C有着众多的好处，可以帮助人体抵御不同种类的疾病，并且能够促进身体各部分的健康发展。

维生素C的作用

维生素C在人体中扮演着极其重要的角色。它可以帮助人体的免疫系统抵御各种有害的敌人，例如细菌和病毒等。此外，维生素C还能促进人体内许多其他的化学反应， 包括在胶原蛋白的生成和碳水化合物的代谢。整个身体各个部分都需要维生素C的支持，所以确保摄入充足的维生素C对我们的健康十分重要。

富含维生素C的食物

维生素C可以从许多食品中获取，尤其是那些新鲜的水果和蔬菜。橙子、柠檬、番茄、甜椒以及草莓都是富含维生素C的好食物。此外，其它的蔬菜类也是维生素C的很好来源，比如西芹、菜花、菜心等等。 无论您是通过膳食摄入或者是维生素C补充剂来获得维生素C，确保充足的摄入量会有益于你的身体健康。

婴幼儿	儿童	成人推荐量	孕妇
0-6个月: 25毫克/天 7-12个月: 30毫克/天	1-3岁: 30毫克/天 4-8岁: 40毫克/天 9-13岁: 45毫克/天	男性: 90毫克/天 女性: 75毫克/天 吸烟者: 加一倍	所有孕妇: 80-85毫克/天

维生素A对视力、皮肤和免疫系统的益处及其来源

维生素是人体所必需的营养素之一，它有很多种类，每种都有不同的作用和来源。而维生素A则是较为常见的一种，它对人体的视力、皮肤和免疫系统都有益处。

视力

维生素A是维持视力所必需的营养素之一，它有助于维持眼睛的正常生理状态和保护角膜，从而保护人眼免受感染和其他视觉问题的影响。缺乏维生素A可能会导致夜盲症、干眼症等眼部问题。

皮肤和免疫系统

维生素A也对人体的皮肤和免疫系统有一定的正面作用。它有助于皮肤细胞的生长和再生，从而可以保持皮肤的良好状况。此外，维生素A还对身体的免疫系统有一定的帮助，可以加强抵抗力，预防感染等疾病。

食物来源	含量
动物肝脏、蛋黄	较高
胡萝卜、红枣、菠菜、西兰花等	适量

最好的来源是动物肝脏和蛋黄，但是如果是素食主义者，可以通过食用带有beta-carotene的植物获得维生素A。

维生素D对骨骼健康和免疫系统的重要性及其获取方法

维生素是人体必需的一类营养物质，有许多种类。我们需要摄入适量维生素来保证身体的正常运转。维生素D是其中一种对骨骼健康和免疫系统都非常重要的维生素。

维生素D对骨骼健康的重要性

维生素D在人体内参与钙和磷的代谢过程，有助于维持骨骼强壮。缺乏维生素D可能导致骨质疏松症，骨折和其他骨骼相关的疾病。

此外，维生素D也有助于预防骨质软化症和其他骨髓疾病。

维生素D对免疫系统的重要性

同时，维生素D也具有免疫调节功能，对保护人体免受感染具有重要作用。缺乏维生素D可能导致免疫系统受到影响，从而增加感染的风险。

如何获取足够的维生素D

维生素D主要来自自然光和食物。人类皮肤可通过日光浴合成维生素D。此外，富含维生素D的食物包括鱼类、鸡蛋、牛奶和酸奶等。

对于人们来说，维生素D的获取具有重要意义。在寻求获取足够维生素D的同时，也应该注意日晒和摄入量的平衡，以避免过度。

维生素E和K的益处，如何获取及其缺乏的风险

维生素E和K是人类身体所需的重要营养素，它们各自拥有独特的作用。维生素E具有抗氧化、促进血液循环、保护神经系统等功能；维生素K则有助于血液凝固、维持骨骼健康等作用。对于人体，维生素E和K的摄取至关重要。

维生素E的益处

维生素E可以促进身体的免疫系统，增强身体的抵抗力；同时，它还能够修复皮肤和保护视力，尤其对于老年人来说，维生素E的作用更加明显。

维生素K的益处

维生素K有助于维持血液凝固正常，同时也对骨发育十分重要。人体缺乏维生素K的话会出现出血倾向和骨骼疏松等问题。

食物来源	维生素E	维生素K
植物油、坚果、燕麦等	√
动物肝脏、牛奶、草饲动物肉等		√
蔬菜、水果、禽蛋等	部分含量

不过，维生素E和K的缺乏也会给身体带来一些风险，尤其是老年人和孕妇等特殊人群需要格外关注。缺乏维生素E会导致神经系统功能下降、贫血等问题；缺乏维生素K则会导致血液无法正常凝固、新生儿出血等问题。

问答：

维生素种类有哪些？

维生素种类包括维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等，共计13种维生素。

什么是维生素A？

维生素A是一种脂溶性维生素，对维持眼睛、皮肤、黏膜等健康有重要作用。它可在动物肝脏、蛋黄、黄油等食物中获取。

维生素C有什么功效？

维生素C是一种水溶性维生素，有助于预防和缓解感冒、增强免疫力、促进贝壳生成以及保护牙龈和牙齿。

维生素B12在哪些食物中可以获取？

维生素B12主要存在于动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳制品等。植物中极少含有维生素B12，且有些植物还会抑制其吸收。

维生素E有什么作用？

维生素E是一种脂溶性维生素，有强效的抗氧化作用，有助于保护细胞膜、维持皮肤和眼睛健康，还能促进免疫系统功能。

维生素种类有哪些？

维生素种类很多，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等。

维生素一共有多少种？

目前已知的维生素种类有13种，包括：维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9（叶酸）、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K。